Funkcionalost
Glavna stvar u modernim kuhinjama je funkcionalnost. Godine iskustva u prozvodnji i korišćenju kuhinja, kao i brz razvoj okova i opreme za kuhinje, doprineli su da je danas veoma važno koliko ćete vremena provesti u kuhinji i kako ćete koristit tu kuhinju.
Da bi smo ispunili ovaj važan zadatak, neopodna je operacija planiranja kuhinja. Planiranje se najčešće radi prilikom merenja, tj uzimanja dimenzija prostora u kojem ćete napraviti kuhinju.
Planiranje kuhinje podrazumeva raspoređivanje zona korišćenja kuhinje, kao i izbor karakterističnog tipa kuhinje koji će u Vašem prostoru dati maksimum prostora za skladištenje hrane, aparata i raznog posuđa.
Postoji pet zona korišćenja kuhinje i to su:
- Zona za skladištenje hrane - frižider i zamrzivač, hrana koja ne stoji u frižideru
- Zona za skladištenje posuđa - escajg, tanjiri, čaše, činije, šerpe i poklopci
- Zona čišćenja i pranja - sudopera, mašina za sudove, fioke sa sredstvima za čišćenje
- Zona pripreme - glavna zona u kuhinji - mali aparati, noževi, činijice, začini
- Zona kuvanja - rerna i šporet, aspirator, tiganji, plehovi i mikrotalasna
Kombinovanje ovih zona zavisi od tipova kuhinja, ali treba imati u vidu da neke zone treba staviti jednu do druge ili jednu naspram druge, kako bi skratili kretanja po kuhinji i spremanje hrane i korišćenje kuhinje maksimalno ubrzali i olakšali.
Što se tiče tipova kuhinja, ima ih šest osnovnih:
- tip U kuhinja
- tip G kuhinja
- tip L kuhinja
- tip kuhinja sa ostrvom
- tip galerija kuhinja
- tip ravnih kuhinja
Najčešče se proizvode "L" kuhinje i ravne kuhinje, shodno kvadraturi stanova, dok se u kućama najčešće prave kuhinje sa ostrvom, kao i "U" i" G" kuhinje.
Naš posao je da obezbedimo pravilan raspored zona koriščenja u Vašem željenom tipu kuhinje.
